ระบบข้อมูลเพื่อการวางแผนการบริหาร(กรณีศึกษาร้านก๋วยเตี๋ยว)
ระบบข้อมูลเพื่อการวางแผนการบริหาร
คุณเอกชัย ฤชุทัศน์สกุล เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเกี๊ยวปลา ได้นำเทคโนโลยีพีดีเอมาใช้ในการขายก๋วยเตี๋ยว ซึ่งปัญหาของระบบการสั่งซื้อก๋วยเตี๋ยวแต่เดิม คือ ความผิดผลาดในรายละเอียดของก๋วยเตี๋ยวที่สั่ง เช่น ไม่ใส่ถั่วงอก ไม่ใส่กระเทียมเจียว ทำให้การสั่งอาหารเกิดความล่าช้า ลูกค้าต้องคอยนานซึ่งความผิดผลาดในลักษณะนี้อาจเกิดความไม่พอใจของลูกค้าได้ ดังนั้นคุณเอกชัย จึงนำเครื่องพีดีเอมาประยุกต์ใช้งานควบคุมกับโปรแกรมสั่งอาหาร ซึ่งมีข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับเลขที่โต๊ะอาหาร หมวดของอาหาร ข้อมูลอาหารและเครื่องดื่ม ตลอดจนข้อมูลผู้ใช้ เช่น รหัสผ่านและการกำหนดสิทธิ์ ภายในร้านก๋วยเตี๋ยวมีการติดตั้งแอกเซสพอยท์ (Access Point) เพื่อรับส่งข้อมูลการสั่งอาหารจากพ็อกเก็ตพีซี เพื่อไปปรับปรุงฐานข้อมูลระบบที่เซิร์ฟเวอร์ในสำนักงาน และจะมีการอัพเดทการสั่งอาหารไปยังห้องครัว พนักงานยังสามรถคิดค่าอาหารจากพ็อกเก็ตพีซี นอกจากนี้ระบบยังสามารถจัดทำรายงานเพื่อการบริหารจัดการต่างๆได้ เช่น รายงานยอดขาย รายงานสรุปรายการอาหารที่ขาย เป็นต้น
คำถาม?
(1) ประโยชน์ที่ได้จากการนำพีดีเอมาใช้ในธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยวมีอะไรบ้าง
ตอบ
1). ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน
2.) ช่วยสร้างทางเลือกในการแข่งขัน
3.) ช่วยสนับสนุนการตัดสินใจ
4.) ช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิต
(2) ท่านคิดว่ามีข้อจำกัดหรือปัญหาอะไรบ้างในการนำเทคโนโลยีพีดีเอมาใช้ในธุรกิจนี้
ตอบ
- ปัญหาในด้านของการฝึกอบรม
- ข้อจำกัดในด้านของเงินทุน
(3) ธุรกิจใดบ้างที่สามารถนำแนวคิดนี้ไปประยุกต์ใช้ จงอธิบาย
ตอบ
- ร้านขายกาแฟ
- ร้านไอศกรีม
- ร้านอาหารตามสั่ง
เพราะว่า ลักษณะของบริการคล้ายๆ กับร้านก๋วยเตี๋ยว แต่แตกต่างกันตรงผลิตภัณฑ์สินค้าเท่านั้นเองที่ไม่เหมือนกัน ซึ่งถ้าจะมองโดยรวมๆ ก็คือสามารถนำมาดัดแปลงบางส่วนของรายการสินค้า แล้วก็ในเรื่องของราคา หรือในรายละเอียดส่วนอื่นๆ บางส่วนที่ไม่เหมือนกัน ก็คิดว่าสามารถทำได้ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มศักยภาพในการบริหารร้านได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น